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Les techniques cytochimiques permettent de visualiser spécifiquement un composant cellulaire. L'APS (acide periodique-Schiff) permet en microscopie photonique de visualiser spécifiquement les polysaccharides en rouge. Un dérivé, le test PATAg permet de visualiser spécifiquement les polysaccharides en microscopie électronique à transmission en les contratant. Ci-dessous, en trois schémas, le mode d'action de cette technique :
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| Un polysaccharide
typique de la paroi cellulaire, la cellulose. |
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| L'acide
periodique casse les liaisons réunissant deux fonctions
alcool voisines et les oxyde en fonctions aldéhydiques.
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| La thiocarbazide
suivie du protéinate d'argent provoque un précipité
d'argent métallique opaque aux électrons (cercles
noirs) au niveau des fonctions aldéhydiques. |
Remarquons que cette technique permet de révéler la présence de tous les polysaccharides comportant des fonctions alcool voisines et ne permet pas de discriminer les divers polysaccharides
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| Test
cytochimique des polysaccharides (PATAg). |
Schéma
d'un contreplaqué. |
Certaines images ont pu laisser penser que la paroi primaire des cellules en croissance était constituée comme un contreplaqué à structure croisée. Cela posait plusieurs problèmes :
- un contreplaqué est une structure qui par définition possède des propriétés mécaniques semblables dans les deux directions du plan ce qui est incompatible avec l'anisotropie fonctionnelle de la paroi.
- d'autres images ont révélé des structures "torsadées" plus complexes.
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| Test cytochimique
des polysaccharides (PATAg). |
| La compréhension des différentes images obtenues a été réalisée grâce à l'utilisation de la platine goniométrique et la construction de modèles. |
Revoir : |
