Le genre Acer (Érable) comprend de très nombreuses espèces. Seules certaines d'entre elles (les plus connues) ont été étudiées dans ce dossier.
Comment les reconnaître? Par leurs fruits et leurs feuilles.
Les disamares
Tous les érables ont pour fruit une disamare, c'est à dire deux akènes (fruit sec indéhiscent contenant une graine) prolongé par une aile membraneuse qui facilite la dispersion par le vent. On reconnaît les différents érables par la forme de leur disamare et en particulier par l'angle entre les deux ailes.
Les feuilles
Cependant, selon l'époque, on ne dispose pas toujours des fruits.
Un autre critère est la forme de la feuille. Les formes sont très diverses mais assez bien reconnaissables mais on peut parfois confondre certains Érables avec d'autres arbres
Les noms mêmes de deux de ces espèces (Acer pseudoplatanus et platanoides) montrent q'une confusion est possible avec le Platane. Une autre confusion est aussi possible avec le Liquidambar. On peut reconnaître ces espèces par leurs fruits et leur écorce.
Utilisations
Il existe de nombreuses espèces d'Érables utilisées comme arbres décoratifs (Érable palmé) ou même élevés en Bonsaï.