La Sensitive, (Mimosa pudica, Fabacées) réagit à différents stress de l'environnement par un repliement très rapide de ses folioles. Ce mouvement s'accompagne d'une variation de potentiel qui se propage le long de la plante.

Ce phénomène qui paraît parfois un peu énigmatique au profane, peut être observé et analysé en Travaux Pratiques à l'aide d'un matériel informatique de base.