Le Mûrier blanc (Morus alba L. de la familles des Moracées) est des arbres de taille moyenne. Il existe aussi le Mûrier noir qui diffère du Murier blanc par la forme des feuilles et la couleur des fruits mais ces différences sont légères et des variations importantes existent chez le Mûrier blanc.

Le Mûriers ont été cultivés en particulier pour leurs feuilles comme aliment pour les vers à soie.

Le feuillage

Les feuilles ont des formes variables plus ou moins découpées.

Mûrier à la terrasse d'un café dans le Quercy.	Rameau de Mûrier.

Le port

Les Mûriers sont souvent plantés pour l'ombre qu'ils font grâce à leur feuillage très dense.

Feuillage du Mûrier.	Feuille du Mûrier.

Les fleurs et les fruits

Les fruits du Mûrier sont appelées des mûres mais, malgré leur ressemblance, elles n'ont rien à voir sur le plan botanique et anatomique avec les fruits de la ronce (appelés aussi mûres).

Fructification d'un mûrier.	Fruits (mûres) du Mûrier.

 

Utilisations

Les Mûriers sont utilisés comme arbres d'agrément pour leur feuillage. Ils ont longtemps servi de nourriture pour les larves du Bombyx (ver à soie).