Dans les gestes qui interviennent des semailles à la récolte, de multiples images symboliques ont été fixées.Elles vont de la représentation de la vie même, de la reproduction et de la mort, illustrée par l'implacable faux qui sectionne tous les êtres. Autrement dit se trouvent réunies ici les fonctions qui vont d'Eros à Thanatos.

Céres, mère des céréales	Symbolique de la semence	Valeur nutritive et symbolique	Le pain et la religion

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