Avant leur oxydation, les acides gras libres sont activés dans
la membrane mitochondriale externe par des acyl-CoA synthétases
qui les transforment en thioesters d'acyl-CoA, composés riches
en énergie. La réaction consomme un ATP et produit une
molécule d'AMP et de pyrophosphate. L'hydrolyse de ce dernier
par la pyrophosphatase favorise énergétiquement la synthèse
de l'acyl-CoA.
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La réaction globale : acide gras + CoA + ATP ------> acyl-CoA
+ AMP + 2 Pi
est fortement exergonique, elle a nécessité la consommation
de deux liaisons riches en énergie de l'ATP.
Passage des acyl-CoA
à travers la membrane interne mitochondriale :
Les acyl-CoA, à longue chaîne carbonée, formés
dans la membrane externe mitochondriale ne traversent pas, intacts,
la membrane interne : le groupe acyl est lié de façon
transitoire à la L-carnitine, l'acyl-carnitine est transporté
à travers la membrane interne, l'acyl-CoA est ensuite régénéré
puis libéré dans la matrice.
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En ce qui concerne les espèces à chaîne courte
(2 à 10 carbones), elles traversent la membrane interne sous
forme d'acides gras libres et sont activées en acyl-CoA directement
dans la matrice.
Dégradation
des acides gras saturés en acétyl-CoA : hélice
de Lynen
L'oxydation des acides gras se déroule dans la matrice par cycles
répétés de quatre réactions enzymatiques
(hélice de Lynen). Un cycle génère un FADH2,
un NADH, un acétyl-CoA et un acyl-CoA raccourci de deux carbones.
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