Les fruits simples sont formés uniquement par le développement de l'ovaire d'une seule fleur. Lorsque la partie femelle de la fleur (gynécée) est formée d'un seul carpelle ou de plusieurs carpelles soudés, ce gynécée se transforme en un fruit unique après la fécondation des ovules qui se transforment en graines. La paroi du fruit (appelée péricarpe) dérive essentiellement de la paroi de l'ovaire.

Coupe transversale schématique d'un ovaire unicarpellé.	Coupe transversale schématique d'un ovaire tricarpellé à placentation pariétale.	Coupe transversale schématique d'un ovaire tricarpellé à placentation axile.

Le péricarpe peut être entièrement charnu (baies) ou comporter un noyau (drupes). Il peut aussi être entièrement sec (déhiscent ou non déhiscent).

Une baie : la tomate.	Une drupe : l'abricot.	Un akène : la châtaigne.	Une silique : la monnaie du Pape.

• Lorsque le gynécée est formé de plusieurs carpelles libres, chaque carpelle évoluera en un fruit simple, mais la fleur produira plusieurs fruits simples. C'est ainsi que le gynécée d'une fleur peut être composé de 2 ou 4 carpelles libres ou faiblement soudés qui donneront à maturité 2 ou 4 fruits simples (exemples : diakène des ombellifères, disamare de l'érable, tetrakène des Labiées, etc.). Quand le nombre de carpelles libres est supérieur, on parle alors de fruits multiples

  Tous les fruits : Fruits Simples, Charnus, Secs Déhiscents, Secs Indéhiscents, Multiples, Complexes, Composés ou toute la Collection disponible.

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