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Colorations de cellulose et lignine
Gilles Furelaud, Jean-Pierre Rubinstein, Roger Prat
| Sommaire |
Un
grand classique des travaux pratiques, dans de nombreuses classes, reste la
coloration de coupes de végétaux. Ces coupes sont colorées
afin de permettre une meilleure identification des structures.
Plus précisémment, cette coloration consiste, en général,
à une coloration de la cellulose et de la lignine par le "carmin
vert d'iode" : la cellulose est alors colorée en rouge, et la lignine
en vert.
Toutefois, ces coloration ne sont pas toujours satisfaisantes... Voici donc un rappel des méthodes utilisables, et quelques conseils pour optimiser cette coloration.
II- Coloration carmin - vert d'iode : protocole
| Protocole | Matériel | |
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| Résultat | ||
| Les tissus cellulosique apparaissent en rouge; les tissus lignifiés et subérifiés apparaissent en vert. | ||
III- Quelques conseils et remarques
En général on utilise pour cette coloration une
solution commerciale de carmin-vert d'iode. Ceci simplifie bien évidemment
la préparation du TP, mais pose deux problèmes : Ces solutions
ne sont pas toujours d'une qualité satisfaisante, et la double coloration
peut se révéler "inégale". Pour résoudre
ceci, le mieux est donc de procéder en deux temps : plutôt que
de colorer en une fois, on colore d'abord avec une des deux solutions (par exemple
le carmin aluné), et ensuite avec la deuxième (vert d'iode dans
ce cas là).
Pour obtenir une coloration optimale, il est nécessaire de procéder
à des essais, en calculant le meilleur temps de coloration par chaque
colorant, pour les solutions dont on dispose (ces temps varient grandement selon
les solutions...).
Il est important, après avoir vidé les cellules
à l'hypoclorite, de :
- très bien laver à l'eau;
- ne pas oublier de finir par un lavage à l'acide acétique dilué.
Ces deux points sont fondamentaux pour obtenir une bonne coloration.
La coloration carmin-vert d'iode n'est pas une coloration spécifique
de la lignine et de la cellulose : ces colorants ont seulement une affinité
plus prononcée vis à vis de ces composés chimiques. Ainsi,
en présence de seul carmin aluné tout est coloré en rouge,
et réciproquement tout est coloré en vert par le vert d'iode :
c'est l'association des deux colorants qui aboutit à une coloration différentielle
des tissus.
En conséquence, des mauvaises proportions (utilisation d'une seule solution)
ou des mauvais temps de coloration (utilisation de deux solutions) peuvent conduire
à des colorations peu nettes, voir même inversées...
IV- Des colorations plus spécifiques : rouge congo et phloroglucine chlorhydrique
La coloration carmin-vert d'iode n'étant pas spécifique, on peut donc, dans certains cas, lui préférer des colorations plus spécifiques. On peut ainsi mettre en évidence la cellulose et la lignine par deux colorations distinctes très spécifiques :
A- Ne plus utiliser de coloration de la cellulose au Rouge Congo
La coloration au Rouge Congo était une coloration classique. Cependant ce produit peut provoquer le cancer et des
risques d’effets néfastes pour l’enfant sont possibles pendant la grossesse.
C’est au moment de l’utilisation du rouge Congo sous forme de poudre que les risques d’expositions sont
les plus grands. L’utilisation de ce produit est réservée aux professionnels confirmés et à proscrire
pour les élèves.
B- Coloration de la lignine : Phloroglucine chlorhydrique
On prépare une solution de phloroglucine à 2%, en dissolvant 1 g de phloroglucine en poudre dans 50 mL d'éthanol à 95%. De même, on prépare une solution d'acide chlorhydrique 6N (en diluant deux fois une solution concentrée). Ces deux solutions peuvent être conservées.
On place les coupes réalisées dans la phloroglucine
pendant 5 minutes (aucun changment de couleur visible à ce stade). Puis
on les place dans l'acide chlorhydrique pendant 5 minutes (ce qui révèle
la coloration).
On peut alors observer les tissus lignifiés, colorés en rouge.
Cette réaction peut être réalisée sur
des tranches épaisses de tissus : elle permet alors d'aprécier
à l'oeil nu la localisation des tissus lignifiés.
Cette coloration est temporaire : elle peut, selon les cas, rester visible de
2 à 3 minutes à 2 à 3 jours.
Contact :
| Professeur Lafleur |  |
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