Conférence - La morphogenèse végétale et l'environnement Roger Prat

Sommaire 2 - morphogenèse de jeunes plantules

La germination du maïs

Le grain de maïs (graminées) est un caryopse comme le grain de blé.

Une coupe longitudinale sagittale montre l'organisation générale d'un caryopse. Une coloration par le lugol montre que les réserves amylacées s'ont localisées dans un tisu spécial indépendant de l'embryon, l'albumen. La graine de ce caryopse est dite albuminée.

Sa germination suit les mêmes règles. Comme il est plus gros, il se prête mieux à certaines expérimentations. sa morphogenèse présente quelques particularités.

3 étapes de la germination d'un grain de maîs à la lumière	un grain de maïs germé à l'obscurité

La germination à la lumière ressemble à celle du grain de blé. la germination à l'obscurité fait apparaître une particularité, l'existence d'un organe tubulaire entre le corps de l'embryon et le l'insertion du coléoptile : le mésocotyle.

Agrandissements de deux étapes de la germination. A gauche, on observe très nettement le coléorhize percé par la radicule. A droite, le mésocotyle, qui soulève le coléoptile (et donc l'apex et les jeunes feuilles contenus dans le coléoptile) est bien délimité. On constate que de nouvelles racines adventives apparaissent de manière assez irrégulières à partir de l'axe embryonnaire mais non à partir de la racine comme dans le cas du pois. Il n'y a donc pas un système racinaire pivotant constitué d'une racine principale et de racines de deuxième ordre mais un système racinaire fasciculé formé de racines adventives de même ordre.

Des sections longitudinales sagittales à divers stades de la germination permettent de bien montrer les relations entre les différentes parties

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