Conférence - La morphogenèse végétale et l'environnement Roger Prat

Sommaire 2 - morphogenèse de jeunes plantules

La germination du pois

3 étapes de la germination d'une graine de petit pois. La germination au sens strict débute par une imbibition et se termine par la sortie de la radicule. La suite (germination au sens large) peut être considérée comme de la croissance. On observe successivement la croissance de la jeune racine, puis celle de la jeune tige. Celle-ci s'élève au dessus des cotylédons de la graine : il s'agit d'une tige épicotylée. Le reste de la graine et en particulier les cotylédons ne se soulèvent pas; Ils restent à la surface ou sous la surface de la terre : il s'agit d'une germination hypogée.

L'ouverure de la graine, au début de la germination montre clairement que les cotylédons sont en relation directe avec l'axe embryonnaire. Ils font partie intégrante de l'embryon? Les réserves sont situées, dans ce cas dans les cotylédons donc dans l'embryon lui-même. Il n'y a pas, chez la graine mature d'albumen. La graine est dite exalbuminée.

L'observation du système racinaire d'une plantule plus agée montre que la radicule est devenue une racine principale qui grandit verticalement vers le bas (gravitropisme positif). Le long de cette racine se développent des racines secondaires (ou de deuxième ordre) qui grandissent horizontalement ou selon un certain angle avec la verticale. On verra que ce n'est pas toujours le cas (monocotylédones). Ces racines apparaisent à une distance assez précise et constante de l'extrémité puiss grandissent au fur et à mesure que la racine principale grandit.

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