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La paroi primaire de la cellule végétale
 
Extraction et séparation des constituants pariétaux
 

Quelle est la composition chimique de la paroi primaire?

Pour la connaître, il est nécessaire d'isoler cette paroi, d'éliminer les constituants cytoplasmiques, puis de séparer, et enfin d'analyser les différents constituants.
La première étape permet de séparer les parois des autres constituants cellulaires.
Un simple broyage de tissu, suivi d'un lavage permet d'isoler une fraction brute de paroi. L'utilisation d'un détergent (triton) permet d'éliminer les membranes biologiques. L'utilisation d'amylase permet d'éliminer l'amidon, polysaccharide de réserve. Le lavage des parois par une solution ionique permet de séparer les enzymes ioniquement liés aux polysaccharides.
 

La deuxième étape consiste à séparer les constituants polysaccharidiques.

 

L'extraction et la purification des constituants non polysaccharidiques (ions, protéines de structure, enzymes) demandent des protocoles spécialisés.
La troisième étape consistera à analyser les différents constituants.

La composition et la structure des trois constituants principaux est donnée dans les pages suivantes :

Pour compléter :

 

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Roger PRAT, Michèle MOSINIAK, Jean-Claude ROLAND
 
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