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Arbres et Arbustes

Passiflore (Passiflora caerulea (Passifloracées)


La Passiflore (Passiflora caerulea L. (Passifloracées)) est une plante grimpante cultivée dans les jardins et les haies pour la beauté de ses fleurs. A mon avis c'est la plus belle (ou la plus originale des fleurs). Son nom "fleur de la passion" vient du fait que l'on a comparé la structure de cette fleur à la couronne d'épines de la crucifixion de jésus Christ.

Une autre espèce du même genre (Passiflora edulis Sims. appelée aussi "Grenadille") donne un fruit comestible, le "fruit de la passion".

Le feuillage

La feuille est composée en éventail avec 5 à 7 folioles

Feuillage d'une Passiflore en fleur
Feuille de Passiflore

Le port

La plante est grimpante

Les fleurs

Les fleurs de la Passiflore sont remarquables par leur couleur et leur organisation géométrique.

Fleur de Passiflore vue de face
Détail d'une fleur de Passiflore

Les fruits

Les fruits de Passiflore sont utilisés surtout dans l'espèce P. edulis sous le nom de "fruits de la passion"

Fruit vert de Passiflore
Fruit jaune Passiflore
Fruit mûr de Passiflore

Le développement du fruit est complexe. Il se forme dans l'ovaire qui se développe au dessus de la fleur par la croissance d'un pédoncule. C'est une baie qui contient de nombreux pépins comme le montrent les coupes longitudinales ci-dessous

Ovaire d'une fleur de Passiflore.
Début de formation du fruit .
Fruit mûr de Passiflore.

Utilisations

La Passiflore est utilisée principalement comme plante grimpante ornementale mais le fruit de l'espèce P. edulis est commercialisé.

Roger Prat et Jean-Pierre Rubinstein
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Dernière modification : 15 décembre 2011
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