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Arbres et Arbustes

Hêtre (Fagus sylvatica, Fagacées)

 

Le Hêtre (Fagus sylvatica L.de la famille des Fagacées anciennement Cupulifères) est aussi appelé Fayard.

Le port

Le Hêtre est un grand arbre caractéristique des forêts de plaines européennes. Son écorce est grise et lisse contrairement aux écorces crevassées des Chênes et des Charmes.

Hêtres
Hêtres pourpres au parc floral de Paris

Le feuillage

Les feuilles sont entières, ovales, légèrement pointues à l'extrémité. Les bords sont légèrement poilus quand elles sont jeunes ce qui les distingue des feuilles de Charme.

Feuillage et faines de Hêtre
Feuillage et faines de Hêtre rouge

Les fruits

Les fruits appelés "faines" ressemblent beaucoup aux fruits du châtaignier. L'involucre, recouverT de piquants s'ouvre par quatre fentes et libère des fruits (des akènes) tout à fait semblables à de très petites châtaignes plates.

Faine de Hêtre; vue extérieure
Faine de Hêtre; vue intérieure

Les plantules

Les cotylédons des plantules de Hêtre sont entiers et très reconnaissables.

plantule de Hêtre à deux cotylédons plantule de Hêtre avec les deux premières feuilles
Jeune plantule de Hêtre. Plantule avec la première paire de vraies feuilles.

 

Roger Prat et Jean-Pierre Rubinstein
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Dernière modification : 08 octobre 2012
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