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CYTOCHIMIE


 
Mise en évidence des polysaccharides par le test APS (Acide periodique - Schiff) en microscopie photonique

Principe : le réactif de Schiff (fuchsine décolorée par oxydation) se recolore en rouge en présence de substances réductrices (aldéhydes). Dans la cellule, les oses sont réducteurs mais solubles et non fixés.

Cliquez en bas de l'animation sur le chiffre correspondant:

1- Différents polymères contiennent des oses mais leur fonction réductrice est masquée par les liaisons osidiques.

2- Une oxydation par l'acide periodique ouvre la liaison entre deux carbones voisins présentant des fonctions alcools et transforme ces fonctions en aldéhydes. Le squelette reste en place et n'est pas modifié.

3-Le réactif de Schiff donne un précipité rouge au niveau des fonctions aldéhydes donc spécifiquement au niveau des polysaccharides comportant des fonctions alcools vicinales.

Pour voir un exemple

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Caroline Benlot, Nicole Blanchouin, Michèle Mosiniak, Roger Prat et Véronique Vonarx
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Mise en ligne : septembre 1999
Dernière modification : juillet 2002