Ce document essaie d'expliquer à
partir de microphotographies et de schémas en 3 dimensions, la structure
d'un chloroplaste. Il ne préjuge pas de son fonctionnement qui sera
étudié dans un autre document actuellement en cours de fabrication.
Il s'adresse aux étudiants de DEUG et aux candidats aux concours d'enseignement.
Les chloroplastes existent chez tous les
chlorophytes (algues, mousses, ptéridophytes et spermaphytes). Cette
étude concerne essentiellement les spermaphytes. Les chloroplastes
sont facilement observables en TP sur des plantes aquatiques comme l'élodée du Canada ou des plantes voisines. Les études ultrastructurales
et les isolements ont souvent été réalisés chez
diverses plantes comme le pois, le tabac ou l'épinard. Cependant, pour
des raisons techniques, c'est chez certaines algues vertes microscopiques
comme Chlamydomonas que beaucoup
d'expériences précises ont été effectuées.
La connaissance de la structure des chloroplastes
a profité des progrès de la microscopie (contraste positif et
négatif, cryofracture), des techniques de fractionnement, des analyses
biochimiques, de l'immunocytochimie et de l'utilisation de mutants déficients.
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